面包最简单的做法，不用揉面不用打发，暄软拉丝，普通面粉就能做

第一步，黄油准备一块，将其放入小碗中，隔水放入锅中，将其加热至完全融化后，然后再自然冷却至不烫手的状态，重取一小碗，放入1个鸡蛋，打散后与黄油融合在一起；

第二步，接着在其中加入蜂蜜、食盐，再加入准备好的面粉，重取一个碗放入105毫升30度左右的温水，将酵母粉放入搅拌至化开，然后分次少许倒入在面粉中，用筷子将其搅拌均匀；

第三步，拌好的面用保鲜膜覆盖好，然后放入在冰箱中开始冷藏，差不多一个晚上的时间，第二天将其取出来，稍微回下温，然后准备出适量的葡萄干，放入在发酵好的面中充分搅拌均匀；

第四步，准备一个模具，涂抹上薄薄一层油，然后将发酵好的面团倒入其中，别太满了，回温1个半小时的时间，可以发现发酵非常好了，接下来便可以放入烤箱中烘烤了；

第五步，烤箱事先预热175度，然后放入盛有面团的模具，中下层火烤40分钟的时间，待面包烤熟并且上色后即可出炉。

小编总结：

面包的这个做法可以说是最简单的一种，不用手揉面也不用打发就能做，一般的面包制作需要揉出手套膜，制作相对会比较费时间，而这款面包则不需要，而且只要家里有普通的面粉就能做，根据食谱中的方法做好的面包，暄软拉丝，口感特别好，对于喜欢吃面包的朋友来说，学习制作面包的方法，以后想吃了随手就能做，自己做的面包吃着也会更加放心，早餐的时候吃一份自己做的面包，相信一天的精神状态都会非常好。

烹饪小技巧：

1、黄油需要事先隔水融化好，并且注意要晾至不烫手的温度才可进行操作，另外注意融化酵母的水应该是30度左右的温水，这样酵母可以充分发挥活性，做的面包效果也会更加好；

2、搅拌好的面团，最好是放入冰箱冷藏一个晚上，这样起筋的效果会更加好，而且第二天早上可以直接做面包更加方便，当然如果你的时间不富裕，也可以选择直接在室温下发酵至两倍大就可以了；

3、倒入模具中的面团别太满了，差不多7、8分满就可以了，因为还要给第二次发酵留有空间，因为每家烤箱的情况都不同，所以具体的火烤时间以及温度还要根据实际情况来定。

按照这个方法，不用揉面不用打发，用普通面粉也可以做好面包，如果你认为面包的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！返回搜狐，查看更多